セルリアンタワー東急ホテル “食べられる”「CASINO」や新作ショコラを楽しむ「バレンタインデー コレクション 2025」


セルリアンタワー東急ホテルにて、2025年2月1日(土)~2月14日(金)までの期間、ペストリーショップ(LBF)において「CASINO 2025~運命のいたずら~」や、「セルリアン セレクション 2025」を含む4種のバレンタインチョコレートが販売!
また、予約受付が2025年1月15日(水)より開始されます。

大切な人へのチョコレート選びに足を運んでみてはいかがでしょうか?

 
「バレンタインデー コレクション 2025」では、カジノゲームをモチーフにしたチョコレートボックス「CASINO 2025~運命のいたずら~」、多彩なフレーバーを楽しめる新作ボンボンショコラ「セルリアン セレクション 2025」、さらにホテルで人気の「トリュフ チョコレート」と「オランジェット」の4種類が揃います。バレンタイン期間限定の特別なコレクションです。

「CASINO 2025~運命のいたずら~」は、2013年の販売開始以来毎年好評を得ているホテルの代表的なチョコレート。ルーレットやディーラースティック、ダイス、カジノテーブルをモチーフにしたボックス全体がチョコレートで精巧に作られており、パティシエの技術とこだわりが詰まったフォトジェニックな逸品です。こちらは10個限定で、予約はホテル公式ウェブサイトから受け付けています。

「セルリアン セレクション 2025」には、上質な素材を使ったボンボンショコラ8種類を詰め合わせ。「無花果と紅茶」や「ライムとパイナップル」、「フランボワーズとピスタチオ」など、フルーツやナッツを活かした繊細な味わいが魅力です。それぞれの素材のマリアージュを楽しめる、パティシエ自慢のセレクションです。

恋人や大切な人への贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめの「バレンタインデー コレクション 2025」。寒い季節にぴったりのスイーツギフトで、心温まるひとときをお楽しみください。

 

商品詳細

「CASINO 2025~運命のいたずら~」15,000円 (10個限定・1名さま1点まで)

贈る側の「運を天に任せる」気持ちと、贈られる側の「遊び心」をカジノゲームで表現。細かいパーツの一つ一つが精巧に再現されています。

 

「CASINO 2025~運命のいたずら~」

上段

ルーレット、ディーラースティック、チップ、トランプ、ダイス、カジノテーブル 
※全てチョコレート製

中段

ボンボンショコラ8種
(無花果と紅茶、ラム酒とマロン、柚子とほうじ茶、ヘーゼルナッツ、ライムとパイナップル、バナナとコーヒー、フランボワーズとピスタチオ、ブラッドオレンジと黒糖キャラメル)
トリュフ チョコレート

下段

ムスカディン※1、オランジェット、アマンド ショコラ、トランプ
※1:ヘーゼルナッツのペーストにミルクチョコレートを合わせたガナッシュにブランデーの香りが感じられる柔らかなチョコレート。

 

「セルリアン セレクション2025」 3,800円


パティシエたちが試作を重ねて厳選した、ボンボンショコラ8粒の詰め合わせです。天然由来の豊かな味わいと香り、組み合わせた素材同士の奥深いマリアージュや心地よい口どけをお楽しみください。

(上段左より)

無花果と紅茶

上品な紅茶の香り、無花果の風味とツブツブ感が楽しいショコラです。果実感をしっかり残しながらも、心地良い紅茶のフレーバーが華やかな余韻を残します。

ラム酒とマロン

なめらかなマロンのペーストとラム酒を使った二重奏。ラム酒は2種をブレンドし、上品な香りと苦味のバランスが際立つ大人のガナッシュに仕上げました。香り高いマロングラッセを思わせるような贅沢な味わいをお楽しみください。

柚子とほうじ茶

奥ゆかしく優しい香りの柚子と香ばしいほうじ茶を二層に仕立てました。和の素材を活かした口どけの良いガナッシュと、柚子を模した可愛らしい見た目が楽しい、心安らぐショコラです。

ヘーゼルナッツ

香ばしくローストしたヘーゼルナッツのプラリネと上質なミルクチョコレートを合わせたシンプルなガナッシュがリッチな味わい。あえてヘーゼルナッツを荒めに砕くことで、カリカリとした食感も楽しめます。

(下段左より)

ライムとパイナップル

果実味のあるパイナップルのパートドフリュイと、ライムの皮を使って爽やかに仕上げたショコラのマリアージュ。甘すぎず爽快な味わいと心地よい香りが南国の風を思わせる一粒です。

バナナとコーヒー

フレッシュなバナナの自然な味わいと、マシンで抽出したエスプレッソの苦味と香りを閉じ込めた、トロピカルなショコラ。主張の強い二つの素材の良いところだけを引き出し、絶妙なバランスに仕上げました。

フランボワーズとピスタチオ

華やかな香りのフランボワーズガナッシュと香ばしくローストしたピスタチオを使った濃厚なジャンドゥーヤの組み合わせ。フランボワーズの酸味にピスタチオの独特な風味とコクがマッチした、一粒でもインパクトのあるショコラです。

ブラッドオレンジと黒糖キャラメル

とろりとしたキャラメルと甘酸っぱいブラッドオレンジガナッシュの二層仕立て。オレンジピューレのマイルドな酸味とキャラメルの苦味、香ばしさを感じつつも、黒糖のコクが味に深みを持たせ印象的な味わいに。

 

「オランジェット」 1,800円


オレンジピールをクーベルチュールチョコレートで包み、アーモンドダイスをトッピングした

フランス生まれのチョコレート菓子。オレンジのフレッシュ感とカカオの旨味が、爽やかで深い余韻を残します。

使用しているオレンジピールは、朝食などで提供しているフレッシュオレンジジュースを絞った後のオレンジの皮を丁寧に下処理したもの。SDGsに美味しく貢献できるサステナブルな商品です。

 

「トリュフ チョコレート」 1,600円


コアントローが効いた風味豊かな大人のトリュフ チョコレートです。

良質なカカオを使用し、シンプルながらも素材本来の良さを活かしました。滑らかな口どけとリッチな味わいをゆっくりとお楽しみください。

 

「バレンタインデー コレクション 2025」概要

予約期間:2025年1月15日(水)~2月13日(木)

※「CASINO 2025~運命のいたずら~」は1月15日(水)10:00~インターネット予約限定となります。その他の商品は同日13:00~インターネットおよびお電話にて予約受付を開始いたします。詳細は公式ウェブサイトをご参照ください。

販売期間:2025年2月1日(土)~2月14日(金)
販売店舗:ペストリーショップ(LBF)11:00~20:00
商品名・価格:
・「CASINO 2025~運命のいたずら~」15,000円
※10個限定・インターネットにてご予約制。1名さま1点まで。
・「セルリアン セレクション 2025」3,800円
・「オランジェット」1,800円
・「トリュフ チョコレート」 1,600円
お問い合わせ:Tel. 03-3476-3000(ペストリーショップ 10:00~20:00)
店舗公式WEBサイト:https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/pastry-shop/index.html

※事前入金制となります。詳細はご予約時にご案内いたします。
※いずれの商品も個数限定となります。完売の際はご了承ください。
※仕入れの状況により一部内容が変更となる可能性がございます。
※写真はイメージです。
※表示の料金はテイクアウト商品につき、消費税8%を含んだ総額表示となります。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまは、予めホテルスタッフにお申し付けください。

 

【ペストリーショップ】(LBF)について


ガーデンキッチン「かるめら」とガーデンラウンジ「坐忘」に隣接し、スイーツやパン、ギフト、総料理長福田順彦プロデュースの調味料等を販売。四季折々の彩りと本物の美味しさをお届けできるよう、旬の素材を用いた商品をラインアップしています。記念日や手土産など、様々なシチュエーションにご利用可能なショップです。

営業時間 10:00~21:00
ご予約・お問い合わせ 03-3476-3000(代表)
公式ウェブサイト: https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/pastry-shop/index.html

 

「セルリアンタワー東急ホテル」概要


2001年5月開業。渋谷駅から徒歩5分に位置する、ゲストの様々なご要望にお応えできるオールラウンドなホテルです。モダンスタイルの中に和の趣が感じられ、美しい眺望を臨む客室と多用途な宴会場、多彩なジャンルのレストランやバーを有し、日本のホテルならではの温かなおもてなしで皆様をお迎えいたします。

所在地:東京都渋谷区桜丘町26-1
アクセス:渋谷駅西口より徒歩5分
建物概要:地上40階 地下4階
営業施設:客室404室(収容人数808名)

宴会場11 レストラン&バー11