アニヴェルセル株式会社は、「アニヴェルセル カフェ＆レストラン」表参道店と「アニヴェルセル カフェ」みなとみらい店（において、2014年9月1日(月)から9月28日(日)の期間限定で”トマトフェア2014″を開始いたします。

夏の日差しをたっぷり浴びた真っ赤なトマトには、赤い色素成分「リコピン」がたくさん含まれています。
「リコピン」は 紫外線による肌のダメージを軽減したり、美肌作用や肌の疲労軽減など、様々な効果が期待できるといわれています。
テラス席で爽やかな風と深緑を感じながら、暑さ本番のこの季節、また残暑におすすめの、とっておきの夏フェアを ぜひお楽しみください。

■「アニヴェルセル カフェ」の代名詞である赤いテントをイメージしたオリジナルカクテル
1、プレミアム・レッドアイ
トマトジュースにヱビスビールを贅沢に使用。
さらに、フレッシュな酸味と程良い甘味がギュッと詰まったトマトリキュールを隠し味に入れることで、トマトの美味しさを際立てたプレミアムなレッドアイです。

2、アニヴェルセル・ブラッディメアリー
大地に実るトマトの自然な美味しさと力強さを味わえる一杯。
ウォッカとセロリソルトをブレンドした、相性抜群のカクテルです。

3、トマト・ロワイヤル
かわいらしいトマトの花と果実のイメージを、ギュッとグラスに閉じ込めた逸品。
スパークリングワインの爽やかな炭酸とローズの豊かな香りを楽しめます。

4、「トマト・クーラー」
トマトのみずみずしさとフルーツ感を、フレッシュに味わえるカクテル。
ほのかに薫るイチゴの香りが、トマトと白ワインの味わいを華やかに彩ります。

□開始期間：2014年9月1日(月)〜9月28日(日)
□販売価格：1,000円（税込） ノンアルコール900円（税込）
□提供店舗：「アニヴェルセル カフェ＆レストラン」表参道店、「アニヴェルセル カフェ」みなとみらい店

■トマトをデザートとして食べるのが面白い！ 「アニヴェルセルオリジナルデザート」
1、丸ごとプチトマトコンポート レモングラスブランマンジェとハーブティージュレ
見た目も鮮やかな「アニヴェルセル オリジナルデザート」。
レモングラスを使ったブランマンジェは、酸味を引き出し夏の香りを運んできます。少し甘く煮詰めたトマトコンポートの存在感を、ジンジャーレモンのハーブティージュレがキリッと味わいをまとめあげます。
トマトをデザートとして食べる面白さをお試しください。

2、茹でタコカルパッチョ トマトジュレ掛け、茗荷と生姜のピクルス添え
新鮮なタコのカルパッチョに、トマトジュレ、茗荷、生姜と夏バテ防止の食材が揃った、夏にぴったりな冷前菜です。
トマトの味わいを濃縮したトマトジュレと生姜が酸味を引き立て、爽やかな味わいが楽しめます。

□開始期間：2014年9月1日(月)〜9月28日(日)
□販売価格：丸ごとプチトマトコンポート 800円（税込） 茹でタコカルパッチョ 1,500円（税込）
□提供店舗：「アニヴェルセル カフェ&レストラン」表参道店