【宿ルKYOTO HANARE】〜第一弾地元で人気の手織り寿し店AWOMBのお食事を提供、暮らすように泊まる宿泊体験〜

株式会社トマルバが運営する京都府京都市にある町のなかに分散させた宿泊形態「宿ルKYOTO HANARE」では、私達が大事にする「暮らすように泊まる」をテーマに地元で人気の飲食店のお料理をお宿で食べれるプランを提供します。
第一弾として、インスタやツイッターなどのSNSで話題となっている、京都で予約が取りにくい和食店の一つ、手織り寿しのお店AWOMBとコラボし「AWOMBこころみ」で提供している商品を夕食としてお宿の中で三密を回避し食べる事が可能になります。

画像 : https://newscast.jp/attachments/MlujA15itqUXFzsYO9sJ.jpg

開発の背景

京都には、多くの隠れた名店があります。京都の地元民が知っている名店とコラボする事で「暮らすように泊まる」という地域に住んでいるかのような特別な体験を感じる事が出来ると考えております。また、AWOMBでは多くの京都産の食材を使用しており京都の魅力をより一層感じる事が出来ます。
是非、皆様に私達のコンセプトである「暮らすように泊まる」という体験×AWOMBのこだわりのお料理を体験して頂ければと思います。

お食事内容のご紹介

1.手おりあえ寿し

画像 : https://newscast.jp/attachments/jzGGgKb3ahrpDuh1ph9G.jpg

AWOMB看板メニュー
「手織り寿し」と「手和え寿し」を一度にお楽しみいただける、椀ものが付いた一膳のセットです。旬のおばんざいをほんのりあたたかなシャリと一緒にお召し上がりください。焼き海苔をつかって手巻きにしたり、シャリと具材を和えたり...楽しみ方は一通りではありません。
AWOMBスタッフがお食事の支度、ご説明に伺います。
一度きりの食体験をお楽しみください。
【献立】
・9つの豆皿に載せられた具（約50種類）
・シャリ
・抹茶の錦糸卵
・碗物
・焼き海苔

2.手織り寿し箱

画像 : https://newscast.jp/attachments/VgCuPgaSyBNgzb9zg0oM.jpg

「手織り寿し」をお手軽にお楽しみいただける折詰め弁当です。十五穀米と京都千鳥酢で仕立てたシャリや約40種類の食材、付属の焼き海苔、特製調味料を織りまぜながら、ご自身だけの味の組み合わせをぜひご賞味ください。
【献立】
・十五穀米
・京都千鳥酢で仕立てたシャリ
・約40種類の食材
・焼き海苔
・特製調味料
・お味噌汁
↓AWOMBスタッフによるお楽しみ方解説動画

YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=t_0XZqp7eb0

3.頬張り寿し

頬張り寿し肉

画像 : https://newscast.jp/attachments/ukKtLNUEROPE7slwdg3U.jpg

頬張り寿し菜

画像 : https://newscast.jp/attachments/9w9jmpz4cPlKNjSnyVl3.jpg

頬張り寿し魚

画像 : https://newscast.jp/attachments/QtLGPsAd44aJopo49z1W.jpg

旬の野菜やお肉、お魚をたっぷり頬張っていただける寿し弁当です。付属の特製調味料でお味の変化もお楽しみください。
(頬張り寿し肉、頬張り寿し魚はシャリにクルミを含みます)
↓紹介動画

YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=IQ4MiYrpvU0

こだわりポイント

1.楽しみ方は無限大

「手おりあえ寿し」は重箱の中に詰められた約50種類、「手織り寿し箱」は約40種類の食材で構成されておりますので、お客様がお好きな組み合わせで様々な味を楽しむ事が出来ます。

2.「映え」間違いなし！の彩り豊かな見た目

彩り豊かな食材で作られておりますので、思わず写真を撮りたくなるような可愛らしい見た目でございます。

「宿ルKYOTO HANARE×AWOMB」概要

YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=8NeKKF-GHws

期間　　　：通年（変更になる場合がございます）
料金　　　：「手おり和え寿し」5,700円（税サ込）
　　　　　　「手織り寿し箱」3,500円（税サ込）
　　　　　　「頬張り寿し肉」2,200円（税サ込）
　　　　　　「頬張り寿し菜」1,400円（税サ込）
　　　　　　「頬張り寿し魚」2,600円（税サ込）
提供施設　：宿ルKYOTO HANARE 和紙ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 鏡ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 奏ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 壬ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 縁側ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 洞窟ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 路地ノ宿
　　　　　　宿ルKYOTO HANARE 障子ノ宿
注文　　　：「手おり和え寿し」ご宿泊日の3日前
　　　　　　「手織り寿し箱」ご宿泊日の1日前
　　　　　　「頬張り寿し」ご宿泊日当日
時間　　　：18時〜20時の間にお宿にお届け
対象　　　：宿泊者のみ
ご注文方法：各OTAからのご注文、当施設へお電話若しくはメールにてご注文
備考　　　：仕入れ状況により、料理内容の一部が変更になる場合があります。
　　　　　　ご注文時間によっては、ご提供出来ない場合があります。
　　　　　　状況によって一部提供出来ない施設がございます。

宿ルKYOTO HANAREが考える3密回避

昨今の新型コロナウイルスの感染拡大により旅行に求められるものは、安心/安全が確保され初めて旅行を楽しめるものだと考えています。
そこで、私達は「3密回避」と「衛生管理」各施設において対策を徹底してまいります。
【1】チェックイン
-人混み回避
人との接触を避ける為、宿ルKYOTO HANAREでは、客室でチェックインを行います。
-検温実施
全てのお客様を対象に、検温を実施しております。
37.5度以上の発熱が認められた場合、保健所の指示に従い、ご宿泊をご遠慮頂く場合がございます。
【2】客室
-部屋タイプ
宿ルKYOTO HANAREは、1日1組限定の1棟貸しの為、3密を回避出来る部屋タイプになっております。
-アルコール設置
全客室に手指消毒用アルコールを用意しております。
-館内の除菌清掃
通常清掃に加えて、特に手が触れる部分を入念に除菌清掃しております。
【3】食事
-部屋食の実施
食事場所は全て客室の為、3密を避けてお召上がり頂けます。
【4】スタッフ
-マスクおよび手袋の着用
お客様にご安心してご滞在頂けるよう接客業務の際にマスクおよび手袋の着用を義務付けてます。
-健康と衛生面の管理
全スタッフの出社前の検温と記録を行っております。対象不良のスタッフがお客様と接する事を排除しております。また、業務前に手洗いを徹底しております。

関連資料：宿ルKYOTOが考える3密回避 : https://yadoru.me/covid-19/

AWOMB

衣食住を通してライフスタイルを提案している「AWOMB（アウーム）」
2014年に1 号店として「手織り寿し」を提供する烏丸本店をオープンし、2016年3月3日には「手織り寿し衣」を提供する 2 号店の西木屋町店、そして2018年12月13 日オープンした「AWOMB こころみ」、京都を拠点に3つの店舗を展開しています。
烏丸本店
住所　　：京都市中京区姥柳町189
電話番号：050-3134-3003
営業時間：Lunch 12:00-15:00 (last call 14:00) / Dinner 17:00-20:00 (last call 19:00)
西木屋町店
住所　　：京都市下京区西木屋町通松原下る難波町405
電話番号：050-3177-5277
営業時間：Lunch 12:00-15:00 (last call 14:00) / Dinner 17:00-20:00 (last call 19:00)
AWOMB こころみ
住所　　：京都市中京区姥柳町189
電話番号：075-203-6811
営業時間：12:00-18:00
公式ページ：http://www.awomb.com/
Instagram：https://www.instagram.com/awomb/