自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」では、2019年3月16日～4月21日まで、「八ヶ岳ロゼタウン」を初開催します。ホテルのメインストリート「ピーマン通り」が華やかなロゼカラーの装飾で彩られ、ホテルの様々な場所でロゼワインを堪能できるイベントです。装飾を眺めながら、のんびりとワインを味わうだけでなく、ワイナリーによる味の違いを楽しめる「ロゼワインフェア」や、ワインの醸造方法を学べる「ワインの学校」など、ワインの奥深さや楽しみ方を実感することができます。
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■ イベント開催の背景
当ホテルは、日本有数のワイン産地である山梨・長野エリアに位置することから、「ワインリゾート」をコンセプトとしています。この土地で生まれたワインを味わうだけでなく、食事と合わせて楽しんだり、ワイナリーの醸造所や美しい葡萄畑を見学したり、ワインにまつわる文化体験を提供しています。そして今回は、ワインリゾートの進化の一環として、季節を表現するイベントを新たに開催したいと考え、春らしい華やかな色合いのロゼワインに着目をしました。世界におけるロゼワインの消費量は増加しており、日常的に親しまれています。日本ではまだ、赤ワインや白ワインに比べると目にする機会が多くはありませんが、ロゼワインには味わいの軽やかさや、様々な食事にも合わせやすいという特徴があります。
また、淡いピンク色という見た目の可愛らしさや、スイーツとの相性の良さなど、「ワインに興味はあるけれど難しそう」と、これまで敬遠していたビギナー層も親しみやすいワインです。ロゼワインをきっかけに、ワインの楽しみ方や魅力を発見できる機会を提供したいと考え、イベントを企画しました。
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■ 鮮やかなロゼカラーで街並みを彩る「ロゼストリート」が登場
3月中旬から4月中旬の八ヶ岳は、まだ冬の寒さを残しつつも、かすかに春の気配を感じられる季節です。季節の変わり目に、春を待ちわびる人々のワクワク感を、ピーマン通りの装飾で表現します。ロゼカラーのタープやパラソル、ベンチを配置し、色鮮やかな花とともにピーマン通りを彩る「ロゼストリート」が登場し、頭上にはスパークリングワインの泡をイメージした「ロゼバルーン」の装飾を行います。そこにいるだけで心が踊る華やかな空間で、春の始まりのひとときを過ごすことができます。

■ ロゼ色の街並みを眺めながらロゼワインを味わう
ロゼストリートの中央には、キッチンカーが登場し、3種類の山梨県・長野県のロゼワインや、フォトジェニックな「ロゼ色わたあめ」を販売します。心躍る装飾に彩られた華やかな街並みの中で、気軽にロゼワインを味わえます。
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■期間 ：3月16日～4月21日の土日祝
■時間 ：12:00～15:00
■料金 ：ロゼ色わたあめ、ロゼワイン共に500円
■対象 ：宿泊・日帰り共に利用可

■ ロゼワインを飲み比べ、味わいの多様性を知る
山梨県・長野県のワインをテイスティングできる「YATSUGATAKEWine house（八ヶ岳ワインハウス）」では、期間限定で、ロゼワイン5種をラインナップする「ロゼワインフェア」を開催します。辛口から甘口まで、様々な個性のあるロゼワインの飲み比べができます。
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■時間 ：10:00～22:00
■料金 ：テイスティング210円～
■対象 ：宿泊・日帰り共に利用可

■ ロゼワインの醸造方法や料理との相性を学ぶ
八ヶ岳ワインハウスで毎日開催している「ワインの学校」は、山梨県・長野県のワインがおいしい理由や、参加者が自身の好みの味わいを知るヒントを得ることができる宿泊者限定のプログラムです。イベント開催期間中は、ロゼワインの醸造方法や、料理との相性などを学ぶことができます。
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■時間 ：16:00～、17:00～（約20分間）
■料金 ：無料

■ ロゼワインとビュッフェ料理のペアリングを堪能する
様々な料理と合わせやすいロゼワインを、ホテル内のビュッフェ＆グリルレストラン「YYgrill」のハーブやスパイスをふんだんに使用したランチと合わせて楽しめます。店内にはソムリエが推奨する料理とワインの組み合わせ例がディスプレイされ、気軽にペアリングを体験できます。八ヶ岳ワインハウスで購入したワインを持ち込めるサービス「BYO自由化宣言*」を活用するのもおすすめです。
*Bring Your Own（wine）の略語で、施設内の7つのレストランやカフェに、八ヶ岳ワインハウスなどで購入したワインを無料で持ち込めるサービス。
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■時間 ：11:30～13:30（最終入店）
■料金 ：大人2,480円、11歳以下1,740円、6歳～4歳1,240円、
グラスワイン（ロゼ） 900円～
■対象 ：宿泊・日帰り共に利用可

■ ロゼ色の海を眺めながら「ビーチサイドロゼ」を楽しむ
夕方～夜にかけては、プール「イルマーレ」が、ピンク色のフロートでロゼカラーに染まり、フォトジェニックな「ロゼ色の海」に変化します。また、気温約30度の暖かいビーチで、ひんやりとしたロゼワインを楽しむ「ビーチサイドロゼ」を提供します。夕方から夜はまだ寒さを感じる八ヶ岳で、ぬくぬくとリラックスタイムを過ごせます。
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■時間 ：17:00～19:00（土日祝17:00～20:00）
■料金 ：無料（プール入場料別）、ビーチサイドロゼ 800円
■対象 ：宿泊・日帰り共に利用可

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳
建築界の巨匠マリオ・ベリーニが手掛けたデザインホテルです。ホテルのメインストリートには、19店舗のセレクトショップが立ち並び、波の出る屋内プールや、本格的イタリア料理のメインダイニングなどを備えています。
住所 ： 〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1
電話 ：0570-073-055 (リゾナーレ予約センター)
アクセス ：JR小淵沢駅より無料シャトルバスで約5分
客室数 ：172室 チェックイン15:00～／チェックアウト～12:00
宿泊料金 ：1泊2食付・2名1室 1名あたり25,800円～（税・サ込）
URL ：https://risonare.com/yatsugatake/
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