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かるしお認定新商品 パスタソース3種
近年、消費者の健康志向や高齢化の進展に伴い、塩分の過剰摂取のリスクに対する意識が向上しています。このニーズの高まりにお応えすべく、宮島醤油株式会社では健康をテーマに掲げた商品開発を進めており、「減塩」に着目した商品シリーズ【減塩シリーズ】を発売してまいりました。
このたび、減塩シリーズの新カテゴリーとして『減塩パスタソースシリーズ』が誕生します。減塩パスタソースシリーズとして発売するのは「減塩辛子明太子クリーム」「減塩ボロネーゼ」「減塩豆乳クリーム」の3商品で、いずれも当社従来品のパスタソースと比較して30％の減塩を実現しています。また、3商品とも、国立循環器病研究センターの認定する「かるしお」の審査を通過した「かるしお認定商品」となっています。
◆かるしおについて
「かるしお」とは国立循環器病研究センターが推奨する「塩をかるく使って美味しさを引き出す」という減塩の新しい考え方です。
かるしおに関する取り組みの一つに、かるしお認定制度があります。これは「かるしお認定基準」に基づいて食品事業者から申請のあった商品の審査を実施し、美味しさと栄養バランスを兼ね備えた商品に対して「かるしお認定マーク」の表示を認める制度です。認定を受けるには設けられた基準をクリアするとともに、官能評価による「おいしさ」も審査されます。
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かるしお認定マーク
◆「減塩辛子明太子クリーム」の特徴
1. 当社品PASTATAI博多辛子明太子クリームと比べ、30％減塩しました。
2. 食塩は加えていません(原料由来の食塩は含みます)。
3. 明太子のピリッとした辛さを効かせ、魚醤を入れることでコク味を引き出しています。
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減塩辛子明太子クリーム
◆商品概要
商品名 ： 減塩辛子明太子クリーム
内容量 ： 120g
賞味期間 ： 1年6ヶ月
希望小売価格： 292円(税込)
発売日 ： 2021年3月1日
発売地区 ： 全国
原材料名 ： 乳等を主要原料とする食品(国内製造)、
明太子(すけとうだらの卵、米発酵調味料、食塩、その他)、
植物油脂、小麦粉、鶏がらスープ、マーガリン、
チキンエキス、魚醤(魚介類)、香辛料／増粘剤(加工澱粉)、
調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、カロチノイド)、
ソルビット、香料、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、
(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・魚醤(魚介類)を含む)
食塩相当量 ： 1.1g [1食分(120g)当たり]
◆「減塩ボロネーゼ」の特徴
1． 当社品PASTATAI佐賀県産和牛のボロネーゼと比べ30％減塩しました。
2. ビーフブイヨンを加え、後味に残るおいしさを実現しました。
3. 赤ワイン、玉葱、人参をじっくり煮込むことでコク味を引き出しています。
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減塩ボロネーゼ
◆商品概要
商品名 ： 減塩ボロネーゼ
内容量 ： 130g
賞味期間 ： 1年6ヶ月
希望小売価格： 292円(税込)
発売日 ： 2021年3月1日
発売地区 ： 全国
原材料名 ： トマトペースト(トルコ製造)、牛肉、野菜(玉葱、人参)、
デミグラスソース、ワイン、植物油脂、ブイヨン、
マーガリン、砂糖、チキンエキス、醤油、ビーフ調味エキス、
食塩、酵母エキス、香辛料／増粘剤(加工澱粉)、
調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、
香料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
食塩相当量 ： 1.8g［1食分(130g)当たり］
◆「減塩豆乳クリーム」の特徴
1．当社品PASTATAIかごしま黒豚ベーコンの豆乳クリームと比べ30％減塩しました。
2. ベーコンを加えることで旨みを引き出しています。
3. 九州産豆乳や生クリームを入れ、コク味を付与しています。
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減塩豆乳クリーム
◆商品概要
商品名 ： 減塩豆乳クリーム
内容量 ： 130g
賞味期間 ： 1年6ヶ月
希望小売価格： 292円(税込)
発売日 ： 2021年3月1日
発売地区 ： 全国
原材料名 ： 豆乳(国内製造)、ベーコン、生クリーム、玉葱、植物油脂、
練りごま、チキンエキス、ポークエキス、砂糖、酵母エキス、
食塩、香辛料、発酵調味料／増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、
調味料(アミノ酸等)、乳化剤、リン酸塩(Na)、
保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)、
着色料(ラック、コチニール)、
(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
食塩相当量 ： 1.3g［1食分(130g)当たり］
◆会社概要
商号 ： 宮島醤油株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 宮島 清一
所在地 ： 〒847-0062 佐賀県唐津市船宮町2318番地
創業 ： 明治15年(1882年)6月
設立 ： 昭和25年(1950年)5月
事業内容： 各種調味料・加工食品類の製造・販売
(醤油・味噌・食酢・各種ソース・粉末スープ・液体スープ・
焼肉のたれ・めんつゆ・ドレッシング・スパイス・缶詰・
レトルト食品・冷凍食品・みりん・料理酒等)
URL ： https://www.miyajima-soy.co.jp/
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プレスリリース提供元：＠Press