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寄せ鍋スープ 白湯仕立て
2017年の鍋つゆ市場は前年比増をみせ、ジャンル別では寄せ鍋などの和風鍋が伸長しました(日経POS情報サービス)。当社は、伸長をみせた寄せ鍋に注目し、従来の「しょうゆ」「みそ」とは異なる風味として、高級素材からとった「だし」が効いた、ちょっと贅沢な「白湯味」の鍋スープを市場投入し、バリエーションの拡大を図ります。
北陸や山陰のものが有名な「のどぐろ」は、季節を問わず脂がのっており、うまみのある味わいが特徴の高級魚です。『鮮魚亭 寄せ鍋スープ 白湯仕立て』は、白湯スープとのどぐろだしのバランスにこだわり、濃厚感の中にうまみが冴える味に仕上げました。具材となる魚介(タラ・ホタテ・エビなど)や白菜・水菜・ニンジン・シイタケなどの野菜にもよく馴染みます。お楽しみの鍋あとは、のどぐろだしと具材のうまみが効いた「白湯ラーメン」が一押し。冬ならではの味覚に舌鼓です。
■製品仕様
製品名 ：鮮魚亭 寄せ鍋スープ 白湯仕立て
容量 ：750g
希望小売価格(税込)：356円／本体価格 330円
販路 ：量販店などの鮮魚コーナー
発売日 ：2018年8月1日
発売地区 ：全国
製品特徴 ：高級魚・のどぐろのだしと、豚、鶏のだしを合わせ、
焼き塩を加え、白コショウをほんのり効かせた
白湯仕立ての鍋スープです。
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