マンダリン オリエンタル 東京 12年連続『ミシュランガイド東京』で1つ星に輝くフレンチファインダイニング「シグネチャー」新料理長就任~季節と風土が育む上質な国内の素材とドライエイジングの技術を用いた、革新的な「コンテンポラリーフレンチ」~ 2019年5月29日