銀座「ラ・ベットラ」落合務シェフの代表的メニューを商品化。エスビー食品「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズ「うにのクリームソース」8/11より新発売！シリーズ25周年を目前に、落合シェフ×エスビー食品の二人三脚を振り返る。落合シェフ「変わらない味を作るためには、変わり続けなきゃいけない」 2025年7月10日
