株式会社一粒万福(本社：東京都大田区、代表取締役：早川 由華)は、握りたての贅沢おにぎりを通して、日本文化を世界へと発信するおにぎり専門店「一汁おにぎり 一粒万福 新宿御苑店」を、2026年1月30日、新宿御苑エリアにオープンいたします。

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一汁おにぎりセット

本店舗は、2023年10月 品川区西小山に本店をオープン以降、モンゴル2店舗、台湾1店舗に続く出店であり、国内外通算5店舗目の出店となります。
2029年までに国内外30店舗を目標として掲げる当社は、今後の海外展開を加速させるため、インバウンド需要が高く、国内外への発信力を持つ新宿御苑エリアを拠点として選定しました。

新宿御苑エリアは、国内外から多くの観光客が訪れる東京有数のエリアであり、自然と都市が共存する象徴的な場所です。
当店では、この立地特性を生かし、「おにぎり」という手段で、日本の和の文化を体験していただくことで、海外へと広がる日本食の入口となる店舗づくりを目指します。

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内装イメージ(モンゴル店画像)

■一粒万福のこだわり
一粒万福は、日本語の「一粒万倍日」に由来しています。
“一粒万倍日”は「一粒の籾(もみ)が、万倍にも実り、立派な稲穂になる」
という意味があり、わずかな行動が、何倍にも実る吉日です。
「私たちの一粒から、世界中に福が届きますように」
そんな願いを込めて、一つ一つ丁寧に握ります。
お米は京都八代目儀兵衛のおにぎり専用ブレンド米を使用。
信州・京都の赤味噌を使用したこだわりのしじみ汁や、自家製の塩麹漬けのお新香と合わせた「一汁おにぎりセット」をご用意しております。


■新宿御苑店オープン記念メニュー
大人気の「さけの親子」「お月見そぼろ」「和風えびマヨ」に加えて、新宿御苑店オープンを記念して限定メニューもご用意します。

○(仮)炙り蟹味噌クリームチーズ 時価
香ばしく炙った蟹味噌の濃厚な旨みと、蟹のほぐし身の上品な甘み、まろやかなクリームチーズととろろ昆布を包み込んだ贅沢おにぎり。ひと口ごとに蟹の旨みが広がる、海のごちそうを味わう大人なおにぎりです。

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炙り蟹味噌クリームチーズ

○帆立のバター醤油 650円(税込)
帆立のふっくらとした身から溢れる旨みと、バターのまろやかさ、醤油の香ばしさが熱々のお米にしっかりと染み込みます。噛むほどに広がる濃厚な味わいが食欲をそそる満足感たっぷりの贅沢おにぎりです。

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帆立バター醤油

■代表紹介

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代表紹介

代表取締役：早川 由華(29)
・上智大学総合人間科学部教育学科卒業
・キヤノンマーケティングジャパンに入社後、退職
・2023年27歳で株式会社一粒万福を設立

もともと大学時代にバックパッカーとして海外を飛び回っていた代表取締役の早川 由華。
当時は、日本に生きづらさを感じ、休暇を見つけては海外に魅力を探しに行く日々。
そんな中、コロナ禍による「海外渡航禁止」をきっかけに、日本の文化や歴史を学び、日本人としてのアイデンティティを再確認。
日本の美しさに魅了され、日本人として誇れる事業で、日本の和の心を表現したいという想いに至る。
祖父母が米農家で、田んぼに囲まれて育ったことから、日本文化の象徴である「おにぎり」「米」という手段を選択する。
当時勤めていた大手メーカーを退職し、27歳の時に飲食業界未経験ながらも、株式会社一粒万福を設立、半年後に「一汁おにぎり 一粒万福」をオープン。
フジテレビ「めざましテレビ」、TBS「王様のブランチ」、オーストラリア公共放送「ABC News」などメディア出演は10回以上。


■店舗概要
店舗名 ：一汁おにぎり 一粒万福 新宿御苑店
オープン日：2026年1月30日
所在地 ：東京都新宿区新宿1-12-5 ソラリス新宿御苑 1階
営業時間 ：8:00～17:00(予定)
提供形態 ：イートイン／テイクアウト


■会社概要
会社名 ：株式会社一粒万福
代表者 ：代表取締役 早川 由華
設立 ：2023年4月28日
事業内容：おにぎり専門店の運営、国内外フランチャイズ事業


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プレスリリース提供元：＠Press