食品接触紙市場に関する調査レポートによると、同市場は2025年～2035年の期間に年平均成長率（CAGR）4.8％を見込んでおり、2035年末までに1,289億米ドルの市場規模に達すると予測されています。2025年の市場規模は837億米ドルと評価されました。
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食品接触紙市場とは、食品と直接接触しても安全かつ適切に使用できる特殊紙素材を製造する世界的な産業を指します。これらの紙は、生鮮食品、即食食品、ベーカリー製品、飲料、テイクアウト食品などの包装、ラッピング、提供用途で広く使用されています。食品接触紙は、汚染防止、食品品質の保持、耐湿性・耐油性の付与、ならびに規制および持続可能性基準への適合を目的として設計されています。環境問題の高まりやプラスチック規制の強化を背景に、従来のプラスチック包装に代わる環境配慮型の代替材料として注目されています。
地域別シェア
アジア太平洋地域は約35～42％の市場シェアを占め、市場を主導しています。これは、中国、インド、日本などにおける急速な工業化、大規模な食品・飲料産業、持続可能な包装の採用拡大によるものです。
北米および欧州も重要な市場であり、厳格な食品安全および持続可能性規制、強固な小売・外食産業、環境配慮型素材の早期導入に支えられています。
市場成長要因
持続可能性および環境規制の強化
世界各国の政府および規制当局は、使い捨てプラスチックに対する禁止措置や課税を導入しています。この動向は、プラスチック包装を生分解性かつリサイクル可能な食品接触紙へ置き換える主要な促進要因となっています。特に欧州およびアジアの一部地域では、規制強化が素材転換を加速させています。
健康および食品安全意識の向上
消費者および食品メーカーは、安全で汚染のない包装を重視しています。食品接触紙は厳格な安全基準を満たし、生鮮食品、ベーカリー製品、液体食品などにおいて製品の品質保持に寄与します。
外食およびテイクアウト市場の拡大
クイックサービスレストラン（QSR）、カフェ、食品宅配、持ち帰り文化の拡大により、衛生的で使い捨て可能かつ持続可能な包装ソリューションへの需要が増加しています。ラップ紙、カップ、トレー、バッグなどの食品接触紙製品が広く採用されています。
環境配慮型包装への消費者嗜好
環境意識の高まりにより、ブランドは食品接触紙包装を採用する傾向が強まっています。軽量性、リサイクル可能性、生分解性といった特性が、環境意識の高い消費者に支持されています。
技術革新
バリアコーティング、耐油処理、ヒートシール性、PFASフリー技術などの革新により、食品接触紙の性能が向上し、用途拡大およびプラスチックとの競争力強化が進んでいます。
市場セグメンテーション
食品接触紙市場は、以下のように分類されます。
タイプ別
クラフト紙：強度、汎用性、リサイクル性に優れ、袋、包装紙、容器、カートン用途で最大セグメントを占めます。
耐油紙：油分に強く、ベーカリー製品や食品包装に広く使用。
グラシン紙：高密度で防湿性に優れています。
パーチメント紙：ベーキングおよび調理用途で使用。
その他：機能性コーティングを施した特殊紙。
用途別
生鮮食品：持続可能な果物・野菜包装への需要拡大により最も成長が速い分野。
乾物およびベーカリー製品：衛生的包装および品質保持のために広く使用。
液体食品および飲料：高性能な防湿コーティングが必要。
テイクアウトおよび自動販売食品：利便性食品消費の増加により拡大。
その他：即食食品や特殊製品を含む。
最終用途別
食品・飲料メーカー
レストランおよびカフェ
小売店およびスーパーマーケット
オンライン食品宅配／電子商取引包装
専門食品メーカー
地域別
アジア太平洋：最大かつ最も成長が速い地域。
北米：高い規制遵守と技術革新が特徴。
欧州：規制主導型市場。
中南米および中東・アフリカ：食品産業拡大に伴う新興成長地域。
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将来展望
食品接触紙市場の将来は明るく、安定的な拡大が見込まれます。
持続可能性重視
プラスチック規制の強化、環境配慮型素材への補助金、グローバルブランドの持続可能性目標の高まりにより、食品包装における紙素材の採用がさらに加速します。
技術革新および機能向上
PFASフリーやバイオベースのバリア技術を含むコーティング技術の進展により、より高い性能が求められる食品分野への適用が拡大します。
新興市場の拡大
アジア太平洋および中南米では、食品消費の増加、小売・宅配サービスの拡大、環境意識の向上により成長が継続すると見込まれます。
電子商取引の影響
食品宅配の拡大により、軽量で耐久性があり規制に適合した包装への需要が高まり、出荷・包装・使い捨て用途での食品接触紙使用が増加しています。
課題
高性能コーティングのコスト管理、革新的プラスチック素材との競争、各国規制への適合確保が課題となります。
結論
食品接触紙市場は、安全で環境配慮型かつ高性能な食品包装ソリューションへの世界的需要の高まりを背景に、持続的な成長を遂げています。アジア太平洋地域の強い需要、先進国市場における規制支援、紙素材およびコーティング技術の継続的革新により、少なくとも今後10年間にわたり長期的な拡大が見込まれます。