【近鉄百貨店 奈良店】「シェフェスタ※ 奈良カレーキャラバン」11月4日(水)から近鉄百貨店 奈良店にて初開催!

奈良は、スパイス伝来の地。歴史をたどると、天平勝宝8年(756年)、光明皇后が60種のスパイスを東大寺大仏に献納した記録が残されています。今回、奈良県内外の実力派シェフによる、奈良県産食材をふんだんに使った“スパイス伝来の地 奈良”ならではのオリジナルカレーの数々が近鉄百貨店奈良店 地階食料品売場に“初”の公式ポップアップストアとして期間限定で登場します!
また、コロナ禍でもお楽しみいただける「おうちで楽しむ奈良の食」として、本格的なシェフの方々のカレーをテイクアウト(冷凍パウチ)でもご用意しております。

※「シェフェスタ」…“奈良県産食材のPR”と“レストランシェフと生産者の交流”を目的として開催され
人気を博している、奈良最大の野外グルメイベント。昨年度来場者数は約20万人を記録。

1.期間 2020年 11月4日(水)~半年間(予定)

2.開催時間 10:00~19:00(イートインのラストオーダーは18:30)
※2021年3月以降は店舗営業時間に準ずる

3.場所 近鉄百貨店奈良店 地階食料品売場 特設会場

4.奈良の人気シェフのカレー 第一弾
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_1.jpg
秋吉 博国 11/4(水)登場
(イリス・ウォーターテラス)
「ディライト」グループのエグゼクティブシェフ。食材の発掘に余念がなく、後進に向けても奈良食材の活用法を発信する奈良の食シーンの牽引者。
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_2.jpg
<ラテラス オリジナル> 大和肉鶏のタイ風ココナッツカレー
イートイン:1,320円、テイクアウト:972円
フレンチなのにタイカレー!?そんな驚きをいつも与えてくれる秋吉シェフのカレー。奈良県産のブランド地鶏「大和肉鶏」を贅沢に使い、色とりどりの野菜も楽しめます。ココナッツの甘みとナンプラーの風味が食欲をそそります。
※イートイン限定でエビのソテーをトッピング。「タイカレー マレンゴ風」にアレンジ可





画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_3.jpg
藪本 亮
(ブラッスリー・ロワゾ・ブリュ)
フランス郷土料理を得意とし、シャルキュトリーは全て自家製。しばしば本場フランスへ渡り、本場の味を追求している。

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_4.jpg
ヤマトポークの骨付きスペアリブのフレンチカレー
イートイン:1,320円、テイクアウト:1,080円
奈良県産のブランド豚「ヤマトポーク」の骨つきスペアリブをしっかり煮込んで旨味を抽出。フレンチの煮込み料理を彷彿とさせるべく、あえてスパイスは控えめに。




画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_5.jpg
稲次 知己(トラットリア・ピアノ)
シェフェスタの前身イベント「クーカルin奈良」で奈良食材の魅力に触れ、今では扱う食材のほぼ全てが奈良県産。カレーについても造詣が深い。

画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_6.jpg
ヤマトポークと十津川ぶなしめじのココナッツカレー
イートイン:1,100円、テイクアウト:864円
ヤマトポークの旨味とココナッツミルクの豊かな甘みを、オリジナルにブレンドした複数のスパイスが引き立てます。長期熟成されたぶなしめじは大振りで歯ごたえ抜群。





画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_7.jpg
永野 良太
(ラ・フォルム・ド・エテルニテ )
本場フランスの有名店で修行を積み、独立後、ミシュラン一つ星を獲得。
2017年に故郷奈良に移転した。伝統的フレンチと地元食材の融和はお見事。

画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_8.jpg
奈良県産プレノワールのバスク風トマトココナッツカレー
イートイン:1,210円、テイクアウト:972円
希少な奈良県産プレノワールを贅沢にもミンチにし、フレンチならではの出汁で煮込みました。トマトとココナッツ、スパイスとの調和を楽しめます。


画像9: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_9.png

※各シェフも会場に来店予定(日程は決まり次第、HPにアップしていきます。)



■ ◆今後登場予定の奈良のシェフ
画像10: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_10.png
・山嵜 正樹(ボルゴ コニシ)



画像11: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_11.jpg
・中谷 暁人(五條源兵衛)


・森本 尚志(p-group)
・堀田 大樹(コムニコ )



■ ◆今後登場予定ゲストシェフ
画像12: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_12.jpg
・片山 城(心根/大阪)



画像13: https://www.atpress.ne.jp/releases/233735/img_233735_13.jpg
・森田 龍彦(高麗橋桜花/大阪)


・吉村 文豊(ビストロヨシムラ/京都)
and more



※表示価格は、イートイン10%、テイクアウト8%の税込表記です。





















詳細はこちら
プレスリリース提供元:@Press
【広報・PRご担当者様へ】掲載費0円で御社製品をPRしませんか?