日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(運営：株式会社ヨコオデイリーフーズ、群馬県甘楽町)は、コンニャクイモの収穫期に合わせ、「新芋祭り2026」を2026年10月31日(土)から11月29日(日)まで開催します。

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鰹だし味付け生芋玉こんにゃく(新芋)、生芋玉こんにゃくの煮物、2026新芋祭り限定セット、コンニャクイモパネル

総務省の消費者物価指数によると、2025年には加工食品や飲料の中で、前年に比べて価格が約4割上昇した品目もありました※1。食品の値上がりが続くなか、こんにゃくパークでは、工場見学やバイキングのほか、足湯も無料です。

今回の新芋祭りでは、バイキングで人気の「玉こんにゃくの煮物」を生芋仕立てにした「生芋玉こんにゃくの煮物」を提供します。また、お土産売場では、一番人気の「味付き玉こんにゃく(かつお風味)」を生芋仕立てにした「鰹だし味付け生芋玉こんにゃく」を期間限定で新発売します。収穫期ならではの、生芋の食感や風味を楽しめます。

※1 総務省「消費者物価指数 全国 2025年平均」(2020年基準)


■開催背景
コンニャクイモは、収穫までに通常2～3年を要する作物です。春に植え付け、秋に掘り起こして冬の間は保管し、翌春に再び植える工程を繰り返します。生産者が季節ごとに管理を重ね、少しずつ大きく育てています。

コンニャクイモの収穫期は10月から12月にかけてで、収穫した芋をすぐに加工したものが「新芋こんにゃく」です。身近な食品であるこんにゃくにも旬があり、食卓に届くまでには、生産者の手間や加工の工夫があります。

こんにゃくパークでは、2015年から収穫時期に合わせて「新芋祭り」を開催しています。工場見学コースには、コンニャクイモの大きさを自分の背丈と比べられるパネルもあり、楽しみながらこんにゃくについて学べます。コンニャクイモからこんにゃくができる工程を知り、バイキングでは生芋ならではの食感や風味を味わうことで、食材の育ち方や食品づくりへの関心を深める機会をつくっています。

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コンニャクイモパネル

■開催概要
新芋祭り2026
開催期間：2026年10月31日(土)～11月29日(日)

＜こんにゃくバイキング＞
新芋で作った「生芋玉こんにゃくの煮物」を期間限定で提供します。収穫期ならではの味わいを楽しめます。

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生芋玉こんにゃくの煮物(イメージ)

＜新芋祭り限定商品＞
こんにゃくパークの人気No.1商品「味付き玉こんにゃく(かつお風味)」を生芋仕立てにした「鰹だし味付け生芋玉こんにゃく」、「2026新芋祭り限定セット」を期間限定で販売いたします。

商品名 ：鰹だし味付け生芋玉こんにゃく
内容量 ：600g
販売価格：626円(税込)

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鰹だし味付け生芋玉こんにゃく(新芋)

商品名 ：2026新芋祭り限定セット(クリアバッグ入り)
セット内容：徳用群馬の生芋板こんにゃく 1個
徳用群馬の生芋糸こんにゃく 1個
群馬の生芋玉こんにゃく 1個
こんにゃく大使 生芋ねじり蒟蒻 2個
こんにゃく大使 生芋糸こんにゃく 1個
秘伝田楽みそ 1個
販売価格 ：1,393円(税込)

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2026新芋祭り限定セット

■こんにゃくパークについて
こんにゃくが100年後も食べられるように、消費拡大を目指し2014年にオープンしたこんにゃくのテーマパークです。工場見学、こんにゃくバイキング、こんにゃく手作り体験のほか、こんにゃくショップ、足湯や観覧車など子どもも大人も楽しめる施設づくりをしています。

＜工場見学／無料＞
歴史や雑学をパネルや映像で解説し、こんにゃくとゼリーの製造工程を見学できます。

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工場見学の様子

＜こんにゃくバイキング／無料＞
こんにゃくラーメン、みそ田楽、こんにゃくバーベキューのほか、ゼリーやプリンなど、こんにゃくメニューを毎日15種類ご用意しています。

＜こんにゃく＆ゼリー詰め放題／有料＞
こんにゃく、ミニゼリー、パウチゼリーなど3か所、各商品は季節ごとに変わります。

＜こんにゃく手作り体験／有料＞
手作りこんにゃくゼリーフルーツ体験コース、こんにゃくカラーマジック体験コース、手作りこんにゃく体験コースの3つのコースをご用意しています。

こんにゃくパークURL： https://konnyaku-park.com/


■会社概要
名称 ： 株式会社ヨコオデイリーフーズ
代表者 ： 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)
所在地 ： 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
創業 ： 1968年(昭和43年)
設立 ： 1989年(平成元年)
事業内容： こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発
資本金 ： 1,000万円
従業員数： 254名(2026年4月)
URL ： https://konnyaku-park.com/


■お客様からのお問い合わせ先
Tel：0274-60-4100


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