株式会社ひぐち(本社:長崎県西彼杵郡時津町/代表:樋口 益次郎)が運営する「さいさき屋 築町店」(長崎県長崎市築町)は、2026年8月3日(月)より、グランドメニューを刷新しました。

国産そば粉使用の「自家製 生そば」に加え、お食事やお酒と一緒に楽しめる「新名物」の香ばしく焼き上げた肉料理や「酒のつまみに」適した一品料理を新たにラインナップ。あわせて平日夕方限定の「HAPPY HOUR」を開始いたします。

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△ 冷やし豚そば　 980円（ 表示価格はすべて税込です）

■ リニューアルの4つのポイント

1. さいさき屋の「新名物」

ジューシーに香ばしく焼き上げた、ビールのお供にもおすすめの逸品です。
・焼き豚足:680円
・骨付き豚焼き:780円 / 骨付き鶏焼き:980円

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△ 新名物 焼き豚足　680円

2. 「酒のつまみに」適した［肉料理］［酒のあて］

低温調理で安全に、柔らかく仕上げた肉料理や、
お酒が進む一品料理を拡充しました。　　　　　　　　　　　
・［肉料理］ 豚タン刺しネギ塩(680円)、豚タンユッケ(680円)、鶏ハツ刺し(580円)等　　
　　
・［酒のあて］ 燻製ポテトサラダ(480円)、くじら梅水晶(480円)等

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△ 豚タン刺しネギ塩　680円

3. 平日15:00〜18:00限定「HAPPY HOUR」

対象ドリンクを1杯200円でご提供いたします。
・対象: ジムビームハイボール各種、こだわり酒場のレモンサワー、各種サワー、ウーロンハイ

4. 自家製生そば と「〆のそば・ご飯」

挽きたて・打ちたて・茹でたての生そばや、お食事の最後を楽しむメニューです。
・海鮮天ざるそば:1,080円
・ざるそば / かけそば:各550円
・ミニそば(温・冷):380円
・寿司セット(大村寿司＋いなり寿司):180円

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△海鮮天ざるそば　1,080円

■ 店舗概要

店舗名:さいさき屋 築町店(長崎県長崎市築町4-24)
営業時間:10:00～ 22:00
公式WEBサイト:https://www.saisakiya.com/shop/tsukimachi/

【グループ概要】

　私たちHIGUCHI GROUP(ひぐちグループ)は1950年の創業より、『大衆に憩いと安らぎを』を経営理念として、飲食、ホテル、アミューズメント、エンターテインメント、森林事業、不動産、総合建築といった多岐にわたる事業を九州全7県にて展開しています。これらの様々な事業を通して、つながる全ての人々を豊かにし、社会の発展に貢献することを目指しています。そして100年企業に向けて走り続けています。
・コーポレートサイト:https://www.higuchi-gr. co.jp/
・公式SNS(X):https://x.com/Higuchi_1025

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プレスリリース提供元：＠Press