＊bean to bar：カカオ豆からチョコまで一貫して行う事
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自宅でローストしたチョコ
■自宅で、カカオローストから始まる本格チョコレート
1. カカオ生豆を焙煎器「エコセロ」でロースト
2. ロースト後、冷めたら皮むき
3. 家庭ミル機にて、カカオ粉砕＋砂糖追加
4. トロトロになったチョコを型に入れ冷やす
5. 型から取り出し完成！
＊1～5迄、約1時間で完成します！
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自宅でローストからチョコ 手順
通常、家庭でカカオ生豆からのチョコ作りは3～4時間は必要とされていますが、エコセロ(専用焙煎器)やカカオに適したミル機を上手に使う事で、約1時間で完成する事ができます。
■カカオ豆からチョコを作るメリット
・美味しい／楽しい
・お家時間の充実
・家族(親子)コミュニケーションの一環
・今流行の「高カカオチョコ」が自由自在(究極100％も)
・ドライフルーツ等インスタ映えするトッピング
・原材料がカカオ豆と砂糖だけでできる
・手作りの良さを再認識できる
・バレンタインに、人と違ったこだわりチョコが作れる
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カカオの皮をむく子供
■会社概要
社名 ： 一宮物産株式会社
所在地 ： 〒532-0011 大阪市淀川区西中島4-13-24 花原第3ビル1F
TEL ： 06-6886-5157
FAX ： 06-6886-5154
HP ： https://www.iritateya.co.jp/
代表者 ： 代表取締役社長 一宮 隆史
携帯 ： 090-6986-3041
資本金 ： 1,000万円
設立 ： 1993年6月
営業日時： 月・火・木・金 9時半～16時半(定休日 水・土・日・祝)
事業内容： ・コーヒー豆の販売並びに輸出入
・コーヒー関連器具の販売
・カフェ運営
・カフェ開業支援、運営サポート
・コーヒーインストラクター資格支援
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プレスリリース提供元：＠Press