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ムール貝のワイン蒸し
セルフスタイルのワインビュッフェが魅力「ESOLA新宿」
https://esola-shinjuku.jp/
▼お好みの白ワインで蒸し焼きに！「カナダ産フレッシュムール貝のつかみ取り」
ESOLA新宿では、2月1日(金)より「ムール貝のつかみ取り」の販売を開始いたしました。つかみ取りは両手1回で、たったのワンコイン 500円(税別)です。
身の大きいカナダ産のムール貝で、つかんだ分だけ、ワイン蒸しにいたします。
ワイン蒸しは、ESOLAの特徴でもある「ワインビュッフェ」の中からお客様のお好みの白ワイン、またはスパークリングワインを選んで、蒸し焼きに。
曜日や時間によって、高級シャンパンがビュッフェに並ぶこともあるので、「シャンパン蒸し」も可能。蒸し焼き用の白ワインをカスタマイズしながら、マリアージュするワインも飲み放題で楽しめます。
カナダ産ムール貝のつかみ取り
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▼カナダ産フレッシュムール貝のつかみ取り
価格：両手1回 500円(税別)
(1) 両手で新鮮なムール貝をつかみ取り
(2) ワインビュッフェよりお好みの白ワイン(スパークリングワイン)をお選びください
(3) 選んだ白ワイン(スパークリングワイン)で当店のシェフが、つかんだ分のムール貝を蒸し焼き調理
(4) 旨みの詰まった大きなムール貝をお楽しみください
両手で1回つかみ取り
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▼店舗概要
店舗名 ： ESOLA(エソラ)新宿
場所 ： 東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル5F
電話番号： 03-6278-9880
営業時間： 月～金 17:00～24:00、土・日・祝 12:00～24:00
食べログ「ESOLA新宿」
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13227525/
店内全席禁煙です
100種類以上のワインが並ぶ「ワインシャンデリア」でお好きなワインを
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オーストラリアのシャルドネ品種のワインと
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▼「ワイン×生チーズ×肉 ESOLA新宿」について
世界各国の100種類以上のワインやサングリアが『時間無制限』＆セルフスタイルで楽しめるワインビュッフェが特徴です。
ライブ感あるオープンキッチンから繰り出される「生チーズ」や「肉料理」を、ワインシャンデリアが創り出す心地よい空間でお楽しみいただけます。
シェフが選んだ白ワインで調理
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白ワインとムール貝のマリアージュ
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＜メニュー一例(※税別)＞
●世界各国の100種類以上のワインやサングリアが揃う
・時間無制限ワインビュッフェ：1,990円
・2時間ワインビュッフェ ：1,490円
●国産牛ハツのロースト～わさび味噌～ 1,280円
●自家製生チーズのカプレーゼ(ブラータ) 1,180円
●10種の野菜とソーセージのラクレット 1,480円
●野菜の旨味が詰まった自然派カポナータ 480円
●マッシュルームのエビージョ 680円
●濃厚クワトロフォルマッジ 980円
■会社概要
商号 ： 株式会社パートナーズダイニング
代表者 ： 代表取締役社長 中村 英樹
所在地 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立 ： 2006年1月
事業内容： 飲食事業
資本金 ： 5,000万円
URL ： http://www.partners-dining.co.jp/
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プレスリリース提供元：＠Press