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ドゥバイヨルを代表する人気のデセール「アヴァランシュ」の季節限定フレーバーとして、2018年2月に登場し、好評を博した『DEBAILLEUL アヴァランシュ プランタン』が今年も再登場します。
フランス語で「なだれ」を意味する「アヴァランシュ」は、冷たいバニラアイスクリームとクランブルが入ったボール状のショコラに、温かいショコラショーをかけていただくというドゥバイヨルならではのユニークなコンセプトのもと、オリジナルレシピとして誕生したデセールメニュー。春限定フレーバーは、彩り豊かな3種のベリーと濃厚なカカオのハーモニーを楽しんでいただける一皿です。
ボール状の冷たいショコラに、ラズベリーのソース、フレッシュなイチゴとブルーベリーを合わせ、温かいショコラショーをかけてお召し上がりいただきます。温かさと冷たさを同時に体感しながら、口中に広がるカカオの芳醇な香りと、ほどよく酸味のあるベリーの上品な味わいを堪能できる贅沢な逸品。季節限定の「アヴァランシュ」で、目にも鮮やかな“春のマリアージュ”をお楽しみください。
＜メニュー概要＞
「DEBAILEUL アヴァランシュ プランタン」
価 格： 税込1,512円 （本体価格1,400円）
店 舗： 丸の内オアゾ店
販売期間：2月23日（土）（予定）～3月下旬
ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店
東京丸の内にあるドゥバイヨルのカフェ併設型ショップです。上品でありながらもユニークな空間のなかで洗練されたショコラやデセールをお楽しみいただけます。
◇住 所 ： 東京都千代田区丸の内 1-6-4 オアゾショップ＆レストラン１F
◇営業時間 ：9：00～22：00 （LO21：30）
ドゥバイヨル グラン・プラス店
2018年10月にベルギーブリュッセルのグラン・プラス広場に旗艦店となるグラン・プラス店がオープン。店内は現代とクラシック、伝統と未来、という相反する価値観を鮮やかな色合いとフェミニンな曲線で演出し、DEBAILEULの優雅で遊び心のある世界感を“五感で楽しむ”ことができる空間として展開しています。１Fではアトリエから直送されるショコラ、ガトー、グラス＆ソルベなどを販売。２Fのサロン・ド・テでは、おなじみのアヴァランシュの他、日本未発売のガトーやワッフルをお楽しみいただけます。
◇住 所 ： 37 Grand Place 1000 Bruxelles
◇営業時間 ：9:00ー22:00
URL：www.debailleul.com
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DEBAILLEUL（ドゥバイヨル）
ベルギー ブリュッセル グラン・プラス広場に旗艦店を構えるドゥバイヨルは、伝説的M.O.F（フランス最優秀職人）パティシエ マルク・ドゥバイヨルが1983年に創業した高級パティスリー。高度な手作り技術と精神を受け継いだ職人たちが、素材に徹底的にこだわり、繊細な味わいを創り続けています。ベルギーとフランスの伝統を併せもつわたしたちは、比類なき味覚体験をとおして、真実の生きる喜び“Joiede Vivre”を提供します。
＜ドゥバイヨル＞ブランドサイト
www.debailleul.jp
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