今年もあと2カ月ちょっと、和風洋風さまざまなおせちの販売がスタートしていますが、お肉好きなら絶対うれしい「肉おせち」。産地に根差したこだわりのお肉をお届けする「あかまる牛肉店」では、昨年初めての「鳥取和牛肉おせち」を発表、限定100個が完売。大好評をうけて、2022年は新たな趣向を考えました。全国的にも有名な神戸ビーフと、美味しさでは引けをとらない鳥取和牛、その両方が味わえる豪華二段重ねの3種類をご用意しています。
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肉おせち二段重ね(横並び)
■あかまる牛肉店が厳選した神戸ビーフの肉おせち
あかまる牛肉店は鳥取県にあり、地元鳥取と銘柄牛「神戸ビーフ」の産地である但馬で一貫生産を手掛ける農家から買い付ける良質な肉を中心にお届けしています。どこに出しても喜ばれる「神戸ビーフ」を、新年を祝う肉おせちとして選びました。お肉の王様ともいえるサーロインステーキ、さらにロースすき焼きや希少部位も入る充実のセット。その見どころを、少しだけご紹介します。
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肉おせち神戸ビーフ
＜内容＞
・神戸ビーフ サーロインステーキ
・神戸ビーフ 霜降りすき焼き
・神戸ビーフ ザブトン＆ランプ焼肉
・縁結び 赤身ステーキ
合計／500g(最低保証内容量)
価格／15,800円(消費税込、送料無料)
・神戸ビーフ サーロインステーキ
他に真似のできない、きめ細かな霜降りが特徴。上質の脂には甘い味わいがあります。筋もないとろけるような食感。神戸ビーフの美味しさを最も楽しめるのが、このサーロインステーキです。
・縁結び 赤身ステーキ
「カメノコウ」という希少部位があります。縁起も味もいいお肉を、縁結びの糸をイメージした蛇腹のカッティングで。名前は亀の甲羅から来ていますが決して固くありません。タタキやローストビーフにはもってこいの赤身のお肉なので、焼きすぎずレアで召し上がっていただくのもおすすめです。
■プロからの評価も高い、鳥取和牛の肉おせち
あかまる牛肉店は、地元・鳥取の「鳥飼畜産」をはじめとした、顔の見える生産者による「鳥取和牛」にこだわってきました。2017年の第11回全国和牛能力共進会(通称：和牛オリンピック)で肉質日本一になった、その優良血統を引き継ぐ銘柄牛です。軽やかでもたれにくい脂質と甘みを含んだ味わいが特徴の肉おせちは、初登場の昨年も大好評だった、シャトーブリアン入り。一層グレードアップした内容でお届けします。
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肉おせち鳥取和牛
＜内容＞
・鳥取和牛シャトーブリアンステーキ
・鳥取和牛マンゴータン
・紅白サイコロステーキ
・紅白すき焼き
・特上カルビ焼肉
合計／500g(最低保証内容量)
価格／12,800円(消費税込、送料無料)
・鳥取和牛シャトーブリアンステーキ
1頭の牛から1kgも取れない、希少な最高級部位の「シャトーブリアン」が入っています。脂肪は少なく、お箸で切れるほどの柔らかさとたっぷりの肉汁を、ステーキでお楽しみください。
・鳥取和牛マンゴータン
「マンゴータン」というのは、果物のマンゴーを食べるときのように分厚くカットして切り込みを入れることで、中まで火が通りやすく、ステーキのような食感を味わうことができます。鳥取和牛のタンは珍しく、その中でも一番霜降りで柔らかくジューシーな「タン元」と呼ばれる部分を詰めました。
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肉おせち二段重ね(斜め)
さらに、鳥取和牛と神戸ビーフ、両方の肉おせちを食べ比べられる二段重ね(30,800円、消費税込・送料無料)もご用意しています。和牛ローストビーフ200gの嬉しいおまけつきです。
銘柄牛は、どれも同じではありません。血統や育て方に違いがあり、その味の絶妙な違いをご家族や仲間と見分けながら食べるという楽しみ方はいかがでしょう。新しい年の初めは、ぜひ美味しい和牛でスタートしてみませんか。
肉おせちは、今年も数量限定。12月20日までご注文いただいたものを年末30日・31日にお届け予定ですが、なくなり次第終了となります。現在、自社ECにて先行ご予約を開始中です。
●あかまる牛肉店オンラインショップ
https://akamaru-shop.shop-pro.jp/
■あかまる牛肉店について
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生産者(鳥飼畜産)
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店舗(あかまる牛肉店)
「あかまる牛肉店」代表が育った実家は、鳥取和牛の繁殖から肥育までを一貫して手掛ける畜産農家「鳥飼畜産」です。丹精込めて育てられた黒毛和牛を一頭買いで責任をもって仕入れ、県内2店の直営店舗で鳥取和牛ランチ・焼肉ディナーのレストランを経営しています。精肉や加工食品は、オンラインショップで全国に向けての販売と発送も実施。産地に根差すこだわり農家がつくる本当に良いお肉は、食べたときに感動があり、相手の健康を気遣う贈りものとしても喜ばれます。
＜あかまる牛肉店 ブランドサイト＞
https://akamaru-shop.com/
【会社概要】
商号 ： 株式会社あかまる牛肉店
代表者： 代表取締役 鳥飼 賢吾
所在地： 鳥取県倉吉市福庭町2-18
設立 ： 2016年4月1日
URL ： https://akamaru-shop.com/
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プレスリリース提供元：＠Press