“おいしい” “ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、素材・製法にこだわりおいしさを追求したプライベートブランド“ライフプレミアム”から、「パリッとした食感に仕上げた有明海産一番摘み焼のり」を1月18日に新発売いたしました。
有明海で養殖され旨み成分がたっぷりと含まれた海苔の中でも、最初に収穫される「一番摘み」で作った逸品です。一番摘みならではの香りとやわらかさをお楽しみいただけます。低温でじっくり丁寧に焼き上げることで、パリッとした食感に仕上げました。
近畿圏ライフ156店舗の食品売り場にて販売しております。

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◆商品概要

＜ 商 品 名 ＞ ライフプレミアム
　　　　　 　パリッとした食感に仕上げた有明海産一番摘み焼のり
＜価　　格＞　板のり10枚　498円（税抜）
＜販売店舗＞　近畿圏ライフ156店舗の食品売り場
　　　　　　　※Miniel西本町店を除く
　　　　　　　※首都圏ライフでは今春発売予定

◆商品のこだわり

①有明海産一番摘み海苔を使用
海苔の一大産地である九州・有明海産の一番摘み海苔を使用。
海に立てた支柱に網を張る「支柱柵方式」という浅い海でしかできない方法で養殖される有明海産の海苔は、潮が満ちているときは海の中で栄養を蓄え、潮が引いているときは太陽の光を浴びることができるため、旨み成分をたっぷりと含みます。
「一番摘み」とは、海苔網から最初に収穫した新芽の海苔のことで、黒々として色艶が良く、口どけのやわらかさ、芳醇な磯の香りが特徴です。
③低温焼きでパリッとした食感
低温でじっくり時間をかけて焼くことにより、海苔の香りを引き立てます。
焼きムラをなくし色艶良く焼き上げ、「パリッ」とした食感に仕上げました。

◆開発者の思い

“ちょっと特別な日”の食卓を彩るこだわりの海苔をお届けしたいと思い開発しました。有明海産の海苔の中でも、限られた時期にしか採れず、最も品質が良いと言われている一番摘み海苔を使用しています。低温で焼き上げたパリッとした食感のあとに、一番摘みでしか味わえないやわらかな口どけ、風味豊かな磯の香りをお楽しみいただけます。好きな具材を巻いて食べる手巻き寿司にもぴったりです。ぜひお試しください！