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左：大衆点評 正規代理店 株式会社エビソル 伊藤様／右：マルウシミート総料理長 中村 博行
■テレビ・雑誌多くのメディア取材実績がある“予約の取れない焼肉バル”『マルウシミート』が、インバウンドのお客様からも高い評価
『マルウシミート』は銀座エリアに2店舗、新橋エリアに2店舗の品川エリアに1店舗出店しており、テレビ・雑誌では特集が組まれるほどで、国内のお客様には広く認知されています。
また昨今ではインバウンドのお客様のご来店も多く、「大衆点評」の口コミなどでは多数の高評価をいただいています。
■「A4・A5ランクの黒毛和牛をリーズナブルに！」これがマルウシミートの挑戦です。
リーズナブルで、美味しくを追及するために、当店が取り組んでいる事例をご紹介いたします。
(1)A4・A5ランクの黒毛和牛を年間150トンの大量仕入れ
※姉妹店の北大路10店舗・番屋8店舗・ビアレストラン＆ビアガーデン1店舗・東山1店舗の20店舗分でまとめて大量発注)しているため、リーズナブルにご提供可能。
(2)黒毛和牛切り落とし 1組1皿限定680円と破格の価格設定。(他店では1皿1,200円相当の商品 ※当社調べ)
(3)黒毛和牛を35日間熟成させることにより、うまみ成分アミノ酸を生成し、美味しいお肉に仕上げます。
(4)お肉をカットしてから2時間後が最もおいしい状態。その為、時間を逆算してお客様にご提供
■店舗情報( https://www.maruushi.com/ )
焼肉バル マルウシミート 銀座本店
所在地：東京都中央区銀座1-5-10 GINZA 1st.5 BLDG 8F
TEL ：03-3562-2941
焼肉バル マルウシミート 銀座2丁目店
所在地：東京都中央区銀座2-11-8 第22中央ビルB1F
TEL ：03-6278-8916
焼肉バル マルウシミート 新橋店
所在地：東京都港区新橋3-6-5 佐藤ビル1F・2F
TEL ：03-5501-2261
焼肉バル マルウシミート 西新橋店
所在地：港区西新橋2-4-12 西新橋PREXビルB1・1F
TEL ：03-3500-5111
焼肉居酒屋 マルウシミート 田町店
所在地：東京都港区芝5-22-3 浅岡ビル3F
TEL ：03-5439-5012
■会社概要
社名 ： 大東企業株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 北尾 拓也
所在地 ： 〒101-0044 東京都千代田区鍛治町1丁目5番6号
設立 ： 1949年(昭和24年)3月11日
事業内容： 飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸
URL ： http://www.daitohkigyo.com/
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