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マカロンジャポネ イメージ
【素材へのこだわり】
利き茶日本一の茶匠である松田が厳選した、キロ2万円の上質な抹茶をたっぷり練り込んだ生地に、コクのあるフレッシュバタークリームをサンドしました。クリームにミックスしたのは、カカオ配合量60％のフェアトレード品であるフランス産オーガニックチョコチップ。良質なカカオの香味と繊細な酸味を感じられる最高級のチョコレートです。大人のバレンタインにふさわしい、甘さ控えめの上品な味に仕上げました。
【Carefully selected ingredients and prepared matcha butter cream】
An abundance of the highest-quality matcha costing 20,000 yen per kilogram is used in our luxurious Japanese sweets. Our cream made from rich fresh butter tastes as if whipped cream with smooth and creamy mouthfeel.
【茶匠、松田 真彦とマカロンジャポネ】
利き茶日本一(第41回全国茶審査技術競技大会 個人優勝・農林水産大臣賞受賞)の実績を持つ日本茶インストラクター。茶匠の使命は「日本茶の良さを伝えること」。その一環として「抹茶どら焼き」や「茶まどら」などの高級抹茶入りのオリジナルスイーツを数多く生み出してきました。今までにないお茶の風味の強いどら焼きをつくりたい。そんな強い想いから始まった抹茶どら焼きづくり。日本茶の色、形、香り、味を見極める技術を競う「利き茶」の全国大会で優勝したお茶鑑定のプロである真茶園の茶匠が新たにスイーツのテイスティングに挑戦し試作、研究を重ねて完成させました。
茶匠 松田 真彦
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Our desire to confect unprecedented dorayaki with a rich tea flavor drove us to create matcha dorayaki.
Shinchaen’s tea master, a professional connoisseur, once won the world tea-tasting competition in which tea makers vie over their tea making skills, based on the tea-leaf color and shape, and the color, aroma and taste of the tea. He challenged Japanese sweets making for the first time. After many trials and errors and a lot of research, our tea-master finally succeeded in creating our matcha dorayaki.
マカロンジャポネは2年前に茶匠として渡仏した際に、現地での日本茶や抹茶スイーツへの興味関心の高さを実感したことがきっかけとなり、試行錯誤の末に完成した自信作。多くのお客様から「おいしい！また食べたい」との声をいただいた人気商品となりました。
【マカロンジャポネ商品ラインナップ】
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(上から)抹茶、柚子、ストロベリー、ほうじ茶、アプリコット、フランボワーズ
・抹茶：抹茶とクリームのダブルで高級抹茶を使用。格別の味わいに仕上げた自信の逸品です。
・柚子：口に入れる瞬間にふわっと感じる柚子の香りと、抹茶生地の組み合わせが絶妙です。
・ストロベリー：ストロベリー特有の甘酸っぱさを活かして、芳醇な抹茶の風味を引き立てました。
◆New！ほうじ茶：一番茶葉を使ったほうじ茶クリームと、生地には抹茶を組み合わせた香り高いスイーツ。
・アプリコット：酸味と甘みのバランスがとれたフランス産完熟アプリコットが爽やかな味わいです。
・フランボワーズ：すっきりとした酸味のフランボワーズ(ラズベリー)が深みのある抹茶生地とよく合います。
【商品概要】
価格 ：(1) 袋入り3個セット 2種類 各745円(税込)
・「抹茶・アプリコット・フランボワーズ」セット
・「ほうじ茶・柚子・ストロベリー」セット
(2) 箱入り全6種セット 1,600円(税込・箱代110円込)
販売形態：(1) 店舗 ：袋入り3個セットおよび箱入り全6種セット
(2) 公式サイト：箱入り全6種セット ※送料別
販売期間：2020年1月17日(金)～3月下旬
賞味期限：常温で2週間(発送日含む)
マカロンジャポネ箱入りセット
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マカロンジャポネ箱入りセット中身
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【特設サイト「茶どラボ」も2020年1月にオープン】
当社のスイーツ特設サイト「老舗茶園自慢の抹茶どら焼き研究所 茶どラボ」も1月にオープンしました。広報担当のマサアキ、マサアキが作った謎の生物「ちゃどらぼ」くん、そして利き茶日本一の生ける伝説、マサアキの父マサヒコ、開発担当のコイズミがナビゲートします。マカロンジャポネをはじめとした抹茶スイーツは、こちらのサイトから購入できます。
〇茶どラボ
https://chadolab.com
〇茶どラボ オンラインショップ
https://chadolab.thebase.in
茶どラボ トップ
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茶どラボ漫画1「マサアキ どら焼き愛を語る！」
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茶どラボ漫画2「無理難題大好き！ コイズミさん」
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【真茶園 概要】
会社名 ：有限会社真茶園
当主 ：松田 真彦
所在地 ：静岡県藤枝市茶町1-10-29
創業年 ：江戸時代中期(寛政) 1791年
事業内容：製茶問屋、茶、抹茶スイーツの製造販売
定休日 ：日曜日
【商品に関するお問い合わせ窓口】
有限会社真茶園
担当 ： 松田 真明、小泉 純也
店舗TEL ： 054-641-6228(平日・土曜日10:00～18:00)
公式サイト： http://www.shinchaen.com
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