株式会社ベストブライダル（本社：東京都渋谷区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）。2022年6月1日（水）～8月31日（水）まで、鉄板焼「匠」にて、『北海道の幸 特別コース～大地と海からの贈り物～』を販売いたします。
※新型コロナウイルス感染症（ COVID 19 ）に伴う社会情勢により、一部店舗の営業休止・営業時間変更等を実施する場合がございます。営業情報に関しては、ホテル公式 HP https://www.strings hotel.jp/nagoya/ nagoya/）をご確認ください 。
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今回は、北海道の大地の恵み（広大な大地、豊かな水、作物に甘みを与える寒暖差のある気候など）と海の恵み（寒流と暖流がぶつかり、餌となるプランクトンが大量に発生するため、栄養豊富な魚が育つ）に育まれた絶品食材を使用。
美味しい食材を目の前でシェフたちが仕上げる、極上の鉄板焼コースをご堪能下さい。
ご予約・詳細はこちらから : https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/takumi/11895.html
『北海道の幸 特別コース～大地と海からの贈り物～』概要
■場所：1F/鉄板焼「匠」
■企画：北海道の幸 特別コース～大地と海からの贈り物～
■営業時間（木曜日定休）：
・ランチタイム 11:30～15:00（L.O.14:00）
・ディナータイム17:30～22:00（L.O.21:00）
■電話番号：052-589-0787
■料金：22,770円～（消費税込・サービス料15%込）
■HP：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/recommend/restaurant/takumi/11895.html
■メニュー：
・おもてなしの一品：トマトのフランベ
・冷前菜：北海道産鮭と函館産牡丹海老のマリネ 北斗産胡瓜のクーリ 山葵のジュレアクセント
・温前菜：稚内産鱈場蟹の霜降り 自家製ポン酢添え
・魚料理：奥尻産蝦夷鮑のソテー 日高産若芽と柚子の銀餡ソース
・野菜：本日の焼き野菜
・肉料理：十勝産厳選黒毛和牛の食べ比べ フィレ40ｇ／ロース50ｇ
・季節の炒め御飯：稚内産水蛸とイクラ 大葉の炒め御飯／赤出汁と香の物
・デザート：パティシエ特製デザート／珈琲または紅茶
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トマトのフランベ
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北海道産鮭と函館産牡丹海老のマリネ 北斗産胡瓜のクーリ 山葵のジュレアクセント
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稚内産鱈場蟹の霜降り 自家製ポン酢添え
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奥尻産蝦夷鮑のソテー 日高産若芽と柚子の銀餡ソース
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十勝産厳選黒毛和牛の食べ比べ フィレ40ｇ／ロース50ｇ
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稚内産水蛸とイクラ 大葉の炒め御飯／赤出汁と香の物
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パティシエ特製デザート
ホテル概要
■所在地：〒453-0872 愛知県 名古屋市 中村区 平池町4-60-7
■電話番号： 052-589-0577
■客室数：126部屋（全7種類のルームタイプをご用意）
■HP：https://www.strings-hotel.jp/nagoya/hotel/index.html
【最終稿】匠／北海道／ストリングスホテル 名古屋.pdf
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プレスリリース提供元：＠Press