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海ジビエ＆山ジビエ 缶詰4缶セット
平素よりご支援賜りましてありがとうございます。
話題のジビエをご自宅でも簡単に味わっていただける商品がふるさと納税の返礼品に新登場！
ジビエに興味があって食べてみたい、でも調理が大変なのでは？など心配されている方にもお手に取っていただきやすい缶詰タイプです。
岩手県の大槌町(おおつちちょう)では、昔から海面を泳ぐイルカを銛1本で突く「突きん棒漁」によって獲ったイルカを食す文化があり、そのイルカ(リクゼンイルカ)が【海のジビエ】として缶詰に。また、MOMIJI株式会社からは「大槌鹿(おおつちじか)」の缶詰【山のジビエ】が発売。このたびコラボ企画として海と山のジビエ両方を楽しめる缶詰セットができました。
【海のジビエ】は柔らかな大和煮、【山のジビエ】は陸前高田市の老舗「八木澤商店」の味噌を加えたコクのあるシチュー。それぞれ違った上質な味わいと、ほろっとほどける食感をご自宅で手軽にお試しいただけます。夕飯のおかずの1品に、お酒のあてとしても活躍まちがいなし。大槌町を代表する食文化に触れ海と山が育てた大槌ジビエをこの機会にご賞味ください。
■大槌町 海のジビエ＆山のジビエ 缶詰4缶セット
内容 ： 海のジビエ(リクゼンイルカ大和煮)2缶
山のジビエ(大槌鹿のコク旨シチュー)2缶の合計4缶セット
購入場所： ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」岩手県大槌町のお礼の品情報
https://www.furusato-tax.jp/city/product/03461
寄付金額： 11,000円を想定
たかのり海産
URL： https://marutaka.stores.jp/
MOMIJI株式会社
URL： https://momiji-gibier.com/
株式会社ソーシャル・ネイチャー・ワークス
URL： https://socialnatureworks.com
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山ジビエ缶詰
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海ジビエ缶詰
■大槌ジビエソーシャルプロジェクト MOMIJI株式会社 概要
岩手県大槌町は、三陸海岸の栄養豊富な海水による養殖業が盛んな土地。その一方で山は野生鳥獣被害が多発。そこでハンターたちが立ち上がり「命に感謝」しながらいただくことを大事にし、その恵みを多くの人々に知ってもらうため会社を設立。全国の専門店と一般家庭にお届けしています。
●大槌ジビエの美味しさの秘密
広葉樹の森で育った3歳以下の雄と4歳以下の雌のシカのみを選別し狩猟。素早い処理によって「旨み」・「柔らかさ」・「臭みのなさ」を実現した質の高い鹿肉は、家庭でも調理しやすく、美味しいジビエ料理をお召し上がりいただけます。
●栄養価が高いのにヘルシー
鹿肉は脂質が少なく鉄分やタンパク質が多いため、健康思考の高い方やアスリートからも注目。
●レザーをはじめ、余すことなく使用
食肉としての活用だけでなく、革小物などの雑貨としても加工。命を無駄にしません。
●大槌ジビエサイクルとは
鳥獣被害を地域の財産へと変えていくための挑戦。現地へ足を運べるジビエツアーや女性も増えてきているハンターの育成等、個々人だけでは決して実現できない課題解決を協働により好循環を生み出していくことを目指します。
■画像ダウンロードURL
https://43.gigafile.nu/1226-b9f01fbbb8f3e7ebaa412463198d901e9
ダウンロード期限：2022年1月25日(火)
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プレスリリース提供元：＠Press