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ザ・プロローグとファーストキス
ランバート・エステートは、バロッサ・バレーの中で最も標高の高い(347m)アンガストンに位置し、400,000平方メートルもの広大なブドウ畑のみで育てられた13種類のブドウそれぞれの特徴を活かして醸造されています。
1990年代、バロッサ・バレーに度々訪れたアメリカ人のジム・ランバートは160年以上のワイン醸造の歴史があるこの土地に魅了され、アメリカから移住しワイナリーを創業。それがランバート・エステートの誕生です。今では息子夫婦も加わり家族経営で少量生産のプレミアムワインを生産しています。
ランバート・エステートでは、バロッサ・バレーで可能な限り長く生産をし続けていくため、環境に配慮した最先端な技術を駆使して持続可能なワイン作りを実施。
そのための使命として3つの取り組みを行なっています。
・100％に近いグリーンエネルギーで稼働させる：
敷地内に設置された約400枚のソーラーパネルや雨水を集める地下タンクでエネルギーと水はほぼ自給自足が可能
・ブドウを可能な限り新鮮に保つ：
400,000平方メートルもの広大な土地で13種類のブドウを育て新鮮に使う設備が整っている
・最小限の人間の介入：
人の手を介せず行われる最先端技術によって、約30分でブドウの収穫から除梗、樽まで移動し発酵が開始される
日本に紹介するのは代表的な3種類のワインです。
■シラーズ
・商品名 ：ザ・コミットメント(2017年)シラーズ
・品種 ：100％ シラーズ
・産地 ：バロッサ・バレー
・アルコール：15.0％
・特長 ：
風味豊かなこのシラーズを完熟にし、皮がついたまま7日間発酵させ、深みを出しました。さらに味に深みを出すべくアメリカンオークで2年間熟成されたこのワインは、まだまだ若く、長期成熟も楽しめます。
濃く深い紫色で、プラムやブラックチェリーなど黒果実の香りが特徴。
味わいは、軽いバニラや甘いベリーの味わいにクローブ、ナツメグ、コーヒー、フェンネル、ダークチョコレートを感じる事ができます。
タンニンはやわらかく、きりっとした後味が長く続きます。全体的に飲みやすいバロッサ・バレーの代表的ワインです。
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ザ・コミットメント
■スパークリング
・商品名 ：ザ・プロローグ(2019年)スパークリング
・品種 ：57％ シャルドネ／43％ ピノ・ノワール
・産地 ：バロッサ・バレー
・アルコール：12.5％
・特長 ：
果実をわずか数日の間に収穫し、フルーティーでフレッシュさを維持するためにゆっくりと冷発酵しました。
タンク内で二次発酵を行い、微細な泡と長時間の発泡性が実現しました。
サーモンピンク色で、イチゴやライム、ミネラル感のある味わいを演出し、香りは柑橘系で、ショートケーキを感じられます。
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ザ・プロローグ
■ロゼ
・商品名 ：ファーストキス(2020年)ロゼ
・品種 ：100％ ジンファンデル
・産地 ：バロッサ・バレー
・アルコール：11.0％
・特長 ：
スイカ、バラの花びら、新鮮なシナモン、シャーベットの香りが特徴。
味わいは生き生きとした酸味で、蜂蜜やザクロの味わいによって引き立てられます。
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ファーストキス
ランバート・エステートのワインを通じて、バロッサ・バレーの魅力を体験していただき、海外へ気軽にいくことができるようになった際には「行ってみたい」場所として選ばれたら嬉しく思います。
【A-Tradingについて】
本社 ： 〒637-043 奈良県五條市新町1-5-5
代表 ： 飯田レイモン正豪
事業内容： バロッサ・バレーを中心に南オーストラリア産物を販売。
飲料(ワイン・ビール・スピリッツ)、食品(調味料等)の取扱い
URL ： https://a-trading.studio.site/
Email ： atrading.jp@gmail.com
Tel ： 0747-245-245
SNS ： Instagram @barossa.jp
LINE @390jlcfq
南オーストラリアへの想い：
A-Tradingは「貿易を通じ文化の橋渡し」という想いの元、オーストラリア出身である代表が現地で実際に見て、聞いて、触れて、感動した商品を取り扱っています。
地中海性気候、世界レベルのワイン、食文化、年間400以上のフェスティバルが開催、など様々な魅力を持ち、来る人々を魅了する場所です。
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