弊社、（一社）IKIZEN 理事 吉田恵一が店主を務める気仙沼市の和食店、 和レストラン「唐や」（宮城県気仙沼市上田中1-8-4）が、気仙沼市の特産品であるメカジキを使用した名物「メカすき鍋」のセットを全国（沖縄／離島を除く）に向けて、販売を致します。各メディアの皆様には、機会がありましたら本事業をニュース/トピックとして、情報発信をして頂けます様、お願いを申し上げます。

「メカすき鍋」とは？

生鮮メカジキ水揚げ量、日本一を誇る気仙沼市。10月から3月に気仙沼で水揚げされるメカジキは、“冬メカ”と呼ばれ、脂を蓄えた身の濃厚な旨味が堪能できます。東日本大震災後、この”冬メカ”の美味しさを市外へ周知してゆく施策として、気仙沼の料理人達は新たなメニュー開発の取組みを実施し、鍋メニュー等を開発。「メカすき鍋」は、市内和食店の親方たちが技術を出し合った共同開発メニューの1つです。

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参考画像：唐や店舗内提供「メカすき鍋」

唐や「メカすき鍋」（3〜4人前）セットについて

豊かな旨みと香り、この上ない満足感。再び拡大したコロナ禍のステイホームで高まる、お家需要や巣ごもり需要にも対応した「メカすき鍋」（3〜4人前）セットです。やや濃いめで甘辛い、唐や特製の割り下（タレ）でメカジキと野菜を煮立てます。メカジキの身に割り下が染まると食べ頃のサイン。生卵とからめて、メカジキの肉質と上品な脂ノリをご賞味ください。市内外から愛される、気仙沼市の名店の味をご家庭でも、手軽にお楽しみ頂けます。
※令和3年1月28日 放送 日本テレビ「ZIP!」 いただきます！日本全国 うまいもんジャーニーでも紹介されました。

YouTube動画 :
https://www.youtube.com/watch?v=ZRBuUsvLp2s

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お召し上がり方のリーフレットも梱包

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メカジキ2人前（400グラム）×2袋、自家製割り下（500cc）

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白菜、キノコ類、春菊、ねぎ 、焼き豆腐　

【メカすき鍋セット】（3〜4人前）
・メカジキ2人前（400グラム）×2袋
・白菜、キノコ類、春菊、ねぎ
・焼き豆腐　
・自家製割り下（500cc）
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※商品は代金引換（現金払い/クレジットカード払い）のみとなります（手数料無料）
※本商品は沖縄県、離島からのご注文は発送不可となります。（予めご了承ください）
ご注文／お問合せ（午前10時〜午後8時まで）：唐や TEL :0226-24-1525
宮城県気仙沼市上田中1-8-4
※毎週月曜日は定休日となります。
取材に関するお問い合わせ
唐や TEL :0226-24-1525 担当:吉田恵一