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画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/200430/LL_img_200430_1.jpg
マグロにあわせてキレのある日本酒がおすすめ
■新店舗オープンの背景
トキオ・ジャパンはこれまで和食を中心に店舗をオープンさせ現在は円山町に出汁にこだわる「渋谷 そば・天ぷら円山町 わだつみ」を運営しております。今回築地にオープンする「築地 わだつみ 角」は、グループ会社の海神貿易が取り扱うマグロと肉を強みに、こだわりの料理とその料理に合う酒蔵のこだわりがつまった日本酒を20種類以上取り揃えます。それらを気楽に楽しんでいただける角打ち風のお店にいたしました。
■オープン記念イベント
12月15日11:00から15:00まで解体した本マグロの握り寿司を1貫無料でふるまいます。
12月15日から17日16:00から樽酒を無料でふるまいます。(1日1樽限定)
12月16日から20日まで9:00から15:00まで、販売するおにぎりにぴったりの特製豚汁を無料でお配りいたします。
■店舗の特長
1．豊富な日本酒と旨い肴 立ち飲み
これまで培ってきた出汁の技を生かしたつまみと、生産者が丹精こめてつくった日本酒を気楽に楽しめる角打ち風立ち飲み居酒屋です。
2．お米にこだわって、具にもこだわっておにぎり
プロが炊いた、つやつやのさっぱり味のご飯に、料理人が手間暇かけて調理した具を入れて握る本格おにぎりをお手軽な価格で販売いたします。店内でも召し上がれます。
3．生の本マグロ販売します。
グループ会社海神貿易がとりあつかう国産の生マグロを目の前で解体して販売します。握りや巻物、お造りなども店内で召し上がれます。
■新店舗の概要
店舗名 ：築地 わだつみ 角
所在地 ：東京都中央区築地4-12-2
電話番号：080-7699-4808
営業時間：7:30～22:30
■今後の展開
1月には、2階で和食居酒屋がオープンいたします。
ホットする和の空間で心温まる日本食を、誠実な価格で提供してゆきます。
■会社概要
商号 ： 有限会社トキオ・ジャパン
代表者 ： 代表取締役 松村 沢美
所在地 ： 〒104-0045 東京都中央区築地3-16-9
設立 ： 平成9(1997)年6月
事業内容： 飲食店 食材卸
資本金 ： 1,300万円
URL ： https://tokiojapan.net/
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プレスリリース提供元：＠Press