詳しくはこちら→https://www.osakafoodlab.com/news/2019-08-26-755/
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飲食店の開業を目指す方や、食業界の常識破りに挑戦している方が腕を振るう「CHALLENGE MARKET」。今回の開催は、今年の3月に続き開催するもの。
今回は「ガストロミーって何だ？」をテーマに、関西を中心に活躍する人気若手シェフ6名が腕を振るい、来場者の方々に、単品テイクアウトできる「屋台メニュー」と、「コース料理」を提供します。
「屋台メニュー」では、誰もが知るおでんや唐揚げ、餃子といったメニューをガストロミーの解釈で表現するとどうなるか？に挑戦します。価格は1品500円(税込)から。
また、「コース料理」では、各シェフが1皿ずつメニューを考案した「ガストロミー体験コース」計8品をウッドデッキ上のテーブル席でお客さまに提供します。各日60食限定で、10,800円（税込）。※前売り完売、当日券あり。
阪急梅田駅から徒歩8分、大阪メトロ御堂筋線「中津駅」から徒歩4分のところにある阪急高架下の「OSAKA FOOD LAB／阪急中津スクエア」で、9月28日（土）・29日（日）11時～22時まで開催します。
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是非、若きシェフ6人の挑戦を見逃さないよう、皆さまお誘いあわせのうえ、会場にお越しください。
発行元：阪急阪神ホールディングス
大阪市北区芝田1-16-1
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