「麻布クレープ・麻布氷菓店・麻布パフェ 3店舗内包 cafe de ARTISTE～カフェドアルティスト～」
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内装イメージ
■提供背景
CAFEの競合が多い麻布十番にて、オーダーメイドスイーツ他、地域に根差したメニューを用意し、スイーツ複合施設をOPENします。
かき氷には、西麻布で話題の麻布氷菓店(旧店名CAFE BAR AO)を誘致。テストで始めたオーダーメイドかき氷は大人気で、連日多くのお客様が訪れるかき氷店です。
店長の川口氏は、多数の著名人が来店するきっかけとなったインスタ映えかき氷を作るのが得意。味噌汁かき氷はAbema TVに取り上げられ、チョコミン党も納得するチョコミントかき氷、抹茶などお茶系かき氷なども得意としています。新店舗では「麻布かき氷」「豚骨ラーメン」などの変わり種も準備中です。
Instagram： https://www.instagram.com/azabuhyoka/
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チョコミントかき氷
クレープ・パフェ部門には、新店OPENのために試作を重ねた「麻布クレープ」を準備中の麻布クレープ・麻布パフェを誘致いたしました。
パティシエの小野坂店長は、エコール 辻 東京 製菓マネジメントカレッジ卒業後文京区の洋菓子店で焼き菓子などを担当。現在西麻布で仮営業を行っているCAFE BAR AOのパティシエとして活動中。クリームやシロップの改良等を行いながら製菓の技術を生かしたオーダーメイド用のトッピングを開発。同時に、クレープ・パフェの営業準備を行う。麻布クレープは自身のこだわりを持った独自配合の生地で、蜂蜜を使用した生地は焼いた途端にいい匂いが店内に立ち込める。リキュールを扱い、甘すぎず癖になるトッピングを作るのが得意となります。
Instagram： https://www.instagram.com/azabu_crepe/
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チョコバナナクレープ
そのほかにも、同複合施設では、朝は朝食の提供、夜はBar業態と、まさに様々な業態が同居する、ちょっと変わった店舗として準備が進んでいます。
＊Makuakeだけの特典
cafe de ARTISTEのOPENに向けて、今回Makuake限定のクラウドファンディングを実施いたします。
Makuakeだけの特別特典が多数用意されているため、ぜひチェックしてみてください。
予約困難になることが予想されるため、優先予約券や、カフェメニューに使える回数券、そのほかにも特別な特典を多数用意しています。オープン前レセプションへの参加もMakuakeにてご案内を実施します。
詳しくはMakuake専用サイトから確認
URL： https://www.makuake.com/project/cafe_d_artiste/
■運営母体
商号 ：cafe de ARTISTE(カフェドアルティスト)
店舗責任者：川口・小野坂
所在地 ：〒106-0045 東京都港区麻布十番2-5-11 AZABU MAISON1F
電話番号 ：03-6434-5667
営業時間 ：14:00～22:00 L.O. 21:00(予定)
定休日 ：なし
席数 ：24席
喫煙 ：カフェ営業中は不可 夜間のBAR timeは電子タバコのみ可
駐車場 ：なし
個室 ：なし
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内装イメージ2
■現在麻布氷菓店・麻布クレープは間借店舗でテスト営業を実施中。
所在地：〒106-0031 東京都港区西麻布3丁目24-23 CUBE西麻布1階
【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
cafe de ARTISTE(カフェドアルティスト)
TEL ： 03-6434-5667
MAIL： info@cafebar-ao.com
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プレスリリース提供元：＠Press