Valentineメニューの予約受付は2月14日までとなります。
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Valentine Menu Chocolat
Crystal Chef's Table
https://gsfr3.app.goo.gl/uJLrdM
株式会社クリスタルインターナショナルが運営する結婚式場の特徴は、おいしいお料理にあります。口コミもとても満足したという、お料理に対するコメントをたくさんいただいております。
各式場のシェフは錚々たるメンバーで構成されており、有名な高級レストランで修行を積んだシェフや、本場フランスで修行を積んだシェフが名を連ねています。
そんなメンバーが総力を挙げて作った“Chef's Table”。
結婚式場でなく自宅で最高の料理を楽しむことができると、スタートして早々に話題沸騰となりました。
【“Chef's Table”とは】
“Chef's Table”の魅力は、おいしいお料理であることはもちろん、何より手軽であることが人気の秘訣となっています。用意するものは大きなお鍋一つのみ。湯せん5分で完成します。自由に盛り付けをしていただくだけなのですが、ここにもホスピタリティーを大切にする結婚式場ならではの一工夫として、盛り付け方を記載したメニューも同封しております。それもあって、本当にレストランで食事をしているような、特別な時間をご自宅で満喫していただけます。
実際に、大切な人にサプライズができたと喜びの声も届いています。
コースは、5,000円・7,500円・10,000円・20,000円(税抜き・送料別途)があり、オールシーズンメニューとは別に、毎月変わる季節限定のオリジナルメニューがあります。
【2月の限定は、Valentine Menu Chocolat】
「大切な人に想いを伝える日 甘く、ほろ苦いチョコレートの魅力をふんだんに織り込んだ、この日ならではのメニュー。大切な方と至福のひと時が、自宅にやってくる」をコンセプトに、メニューが構成されています。
このコースの特徴はすべての料理に、最高級と言われるヴァローナ社のチョコレートやカカオが使用されているところにあります。
今回のコースを担当した、大阪難波の式場(モンサンミッシェル大聖堂ザ・ガーデンコートなんばパークス)の井上 聡料理長に話を聞くと、「チョコレートはデザートのイメージが強いと思いますが、実はどんな食材にも合う。その組み合わせを考えるだけでワクワクする。そしてそれを食べてくださる皆さまの、驚きと笑顔を想像しただけで幸せな気持ちになる。」と自信を覗かせていました。
2月のメニューはチョコレートの概念を覆すもので、甘いだけではないカカオの芳醇な香りや苦みをうまく活かす内容となっています。
甘いものが苦手な恋人へ、新しいValentineの贈り物としても評判は上々で、問い合わせが増えています。
【オススメ！Valentine Menu Chocolat 10,000円メニュー内容】
・フォアグラのテリーヌ ショコラブランのコーティング
・キャロットのムースリーヌ カカオをパネしたサンジャック 枝豆とチョリソー
・トピナンブールのヴルーテ 生ハムのコロレ
・オマール海老のシヴェ 菜の花のチャツネ
・近江牛のグリエ カカオ60％のソース
・湘南クリスタルホテルのパン3種類
※東京で人気のle R cinq(ルエールサンク)のオリジナルデザートもオプション追加が可能
【問い合わせ先】
MAIL： chefstable@raphaelchapel.com
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